Czosnek słoniowy

Od niedawna zapraszamy do degustacji naszego nowego członka rodziny. Czosnek słoniowy, bo o nim mowa, zwany jest także wielkogłówkowym. Z daleka przypomina tradycyjny czosnek, choć jak część botaników podkreśla, bliżej mu do pora niż czosnku pospolitego. Jest on alternatywą dla osób, które nie cierpią smaku i zapachu zwyczajnego czosnku, lecz doceniają jego wartości zdrowotne. Czosnek słoniowy nie ma tak silnego zapachu, zaś w smaku jest łagodniejszy. Ze względu na swoje wysokie walory odżywcze i lecznicze, wykorzystywany jest nie tylko w ziołolecznictwie (działa przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczno, obniża poziom złego cholesterolu, reguluje ciśnienie krwi oraz wzmacnia i uodparnia) ale jest również idealnym dodatkiem do wszelkiego rodzaju surówek i sałatek, dodatkiem do zup, sosów oraz pieczeni. Grillowany czosnek słoniowy może stanowić oryginalną przekąskę albo przystawkę. Zapraszamy.